धमतरी में मिठाई दुकानों पर खाद्य विभाग की कार्रवाई

धमतरी जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई दुकानों पर छापेमारी कर बड़ी कार्रवाई की है। इस दौरान बस स्टैंड क्षेत्र स्थित एक मिठाई दुकान से भारी मात्रा में फफूंद लगा कलाकंद और बासी मलाई जब्त की गई है।

5 किलो फफूंद लगा कलाकंद जब्त

निरीक्षण के दौरान भगवती बेकरी स्वीट्स एवं नमकीन दुकान पर लगभग 5 किलोग्राम फफूंद लगा हुआ कलाकंद पाया गया। कलाकंद की गुणवत्ता बेहद खराब थी और उस पर स्पष्ट रूप से फफूंद जमी हुई थी, जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर गंभीर खतरा हो सकता था।

बासी और पुरानी मलाई भी मिली

कार्रवाई के दौरान दुकान से करीब 2 किलोग्राम मलाई भी बरामद की गई, जो पुरानी और बासी अवस्था में पाई गई। खाद्य विभाग ने मलाई को भी जब्त कर लिया है।

पनीर का सैंपल जांच के लिए भेजा गया

इसके साथ ही हेमंत डेयरी, धमतरी से पनीर का नमूना भी संग्रहित किया गया है। खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच के लिए पनीर के सैंपल को प्रयोगशाला भेजा गया है।

जांच रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई

खाद्य विभाग अधिकारियों ने बताया कि सभी जब्त खाद्य पदार्थों के नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद संबंधित दुकानदारों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

उपभोक्ताओं से सतर्क रहने की अपील

खाद्य विभाग ने आम नागरिकों से अपील की है कि मिठाई या डेयरी उत्पाद खरीदते समय उनकी गुणवत्ता और ताजगी पर विशेष ध्यान दें। किसी भी प्रकार की शिकायत होने पर तुरंत खाद्य विभाग को सूचना दें।

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